2021臺東之旅最後一站動物樂園，純淨鮮奶的故鄉-初鹿牧場 @ 雅芙的交流園地

這是我們今年四約中旬三天兩夜臺東之旅的最後一站，初鹿牧場，我們離開綺麗渡假村後，接著又是依著導航系統，經過鹿野鄉的鹿鳴橋後，車子之後把我們帶往山裡，來到了電視廣告中天然純淨無汙染的初鹿牧場，今日天氣晴朗，藍天白雲高掛天上，白色的牧場標誌，當然有一隻牧場代表，母牛一頭來迎接所有到來的客人

這是初鹿牧場的售票亭，牆面上有清楚的票價及停車費用，購完票後，接著車子可以直接開至停車場

初鹿牧場成立於於民國62年，他是臺東地區歷史最優久的大型觀光牧場，原本為國有財產局委託土地銀行代為管理經營，直到民國94年開始轉為民營。位於海拔200至390公尺之間的高台坡地上，但此區由於山坡平緩，因此排水良好，且牧場種植了相當大面積的熱帶盤固拉牧草畜牧用食草，養育牧場裡這麼多的食草類動物

初鹿牧場的園內總面積約有72公頃，共飼養了250頭乳牛，且牧場內規畫有放牧區、滾草區、餵食區、森林浴等不同區域，而且走累了，肚子餓了，也不用擔心，園區內有好幾間餐廳及產品販賣區，雖然占地很大，但路線規畫也還算清楚，因此很適合假日帶著一家老小闔家到此親臨青青草原，及餵餵這些動物

園區內有好多處像這樣可以讓遊客體驗餵食白色欄杆內動物的樂趣，但不用擔心一時找不到哪裡有牧草可餵，因為園區貼心的再餵食區周邊設有販售牧草或胡蘿蔔的銅板投幣箱，印象中都沒寫價格，好像一切都是隨您的心意去投錢，之後就可以拿著胡蘿蔔或牧草來餵牠們，這是離停車場最近，首先會看到寵物馬區，告示牌上清楚地告知遊客，寵物馬是吃胡蘿蔔及草類，這隻灰黑色的馬應該是右頭頂在癢，所以他一直在摩蹭白色的欄杆，看的讓人好想幫牠抓一把止癢呀！

今日陽光很強，白色圍欄內大約有3-4隻的迷你寵物馬，牠正用著哀怨眼神看著我們，一副怎不拿食物來餵我呀，迷你寵物馬其實就是小型馬，體型比一般馬矮小，肩高約100至150公分，肩高矮於86公分。迷你馬體色多變化，頭部顯得較大，腿較大型馬感覺較粗壯，頸部鬃毛下垂，會有像瀏海一般的額髮掛在頭頂。

牠的願望實現了，這有什麼問題，加上我們又這麼喜歡餵動物吃東西，當然得趕快去買一把牧草來餵牠囉

牧場園區一片綠意盎然，走在人行道上，很快的，我們被這一隻全身發著金黃光芒的貴氣發財牛給吸引住，感覺看到牠會為我們帶來財運一般，因此路過的遊客，都會過來摸一下即與牠拍張照片，當作紀念

這是園區的一家咖啡廳，餐廳庭院的入口是用心型造型，因此也吸引不少遊客排隊過來與它拍照，咖啡廳就位在在一片綠海當中，加上歐式建築外觀，讓人感覺置身於國外般

接著再往前走，這一區飼養了幾隻迷你豬，全身為棕色、暗灰色或黑色，身體遍佈剛毛，也有比較柔軟的細毛，尾巴有短毛，頰鬚明顯，幼體有些會有條紋；體型圓胖成水桶狀，脖子短，口鼻部突出，鼻尖好像被切斷了一樣，眼睛小，耳朵長。雄性有4顆獠牙，雌性有6對乳腺，喜歡吃草類、堅果、植物、穀物、農作物。當然喜歡餵食物的遊客看到牠們，又開始購買飼料來餵養牠們，瞧瞧牠們肚子多餓呀！低頭一直的吃，我們看了5分鐘，牠們的頭連抬都沒抬起過

牧場除了圈養一些可愛動物區，也有一處可以讓小朋友搭乘小火車的設施，不過今天看起來似乎沒有開放

這間是牧場的服務中心

再過來，又是可愛動物，兔子，不過只有牠一隻孤單的靠過來看我們

接著，我們慢慢的往大草原方向邁進，來到初鹿牧場，讓人有種接近大自然的感覺，藍天綠地，風景很漂亮，雖今天陽光很強，但因牧場園區種植很多樹木，因此讓人很消暑，最重要是視野遼闊，就能讓人心曠神怡

這裡的商店都是獨立一間一間的，各有各的獨特風格，且到處都有大型假牛隻出沒，這間是地圖上的牛奶店

因為是牧場，因此到處都可以看到大型牛隻出現，除了看動物外，園區也有很多DIY體驗課程，當然肚子餓了，累了，沿路也有很多店家可以進去吃點東西，休息一下

這裡又有一隻乳牛，姪女的兒子自從會走、會跑後，就關不住了，滿場探險，需不時的看好他，以免跌倒或走丟

過了前面的牛奶販售店及義式餐廳後，再往前走到這條路的盡頭，就可以看到初鹿牧場的鮮奶加工廠就在眼前

我們再繞到旁邊牆面即可以看到三扇方型大透明窗，可以看到裡面的機器及工作人員，正忙碌的在工作，最後方的那面牆上，還有鮮奶的製作流程圖，原來平常在超市買的鮮奶是這樣製作出來的

初鹿牧場成立於民國61年，當時飼養肉牛及乳公牛為主，直到民國64、65年政府開始大量開放澳洲牛肉進口，肉價於是下跌，競爭之下，造成肉牛事業無法生存，於是牧場開始轉型，換飼養乳牛及建立一小型鮮乳加工室，當時牛隻不到100頭，因此生乳產出有限，那時的鮮乳都以小小玻璃瓶來裝，採用溫熱方式在台東市面出售，哇，真的印象中我們小時候的牛奶是用玻璃瓶來裝。

直到民國71年開始擴大經營方式，牧場增加乳牛的飼養數量，用魚骨式自動榨乳機榨乳，更新乳品加工廠的所有設備(加工機械以高溫瞬間殺菌處理生乳，保持牛乳原有之香味)。採用960cc塑膠瓶以低溫冷藏鮮乳方式，打入台北及台東兩市場試銷。擴大種植盤古拉牧草面積，並向國外購置牽引機、割草機、翻草機、打包機等處理牧草的機械，改變原本的經營方式，形成現在的規模，後來又經改良吧！現在都是看到像這樣的紙盒裝鮮奶。看著一罐罐排列整齊的鮮奶從裡面的機器不斷輸送出來，看起來好療癒呀

從透明窗外可以看到裡面的工作人員穿著白色工作服，正在裡面工作呢！他們看起來應該是很習慣遊客在窗外盯著他們看吧，完全很從容自在樣

牧場真的好美，場上也有幾隻色彩鮮豔的假牛立在草地上，這一大區是初鹿的放牧區，我們就來看看圈養了哪些動物

這一區是山羊放養區

我們一靠近柵欄邊，山羊應該餓了，立即靠過來，不過其中有一隻就是不吃，難道是聞到前面我們的牧草已經餵過寵物馬嗎？只見牠鼻子扭呀扭，一直聞就是不吃呀！是不餓嗎？但後來換了一根沒吃過的草，牠就開始吃了，欸，你也太傲嬌了

在山羊的隔壁欄舍是馬兒區，不過這一圈還真的很大，且馬兒們牠們離我們好遠好遠

再來爬了小小坡，看到較多遊客聚集，哇，乳牛原來住在這邊，有樹有山，真的很棒的居住環境，（其實從這邊再往前走可以到生態池及滑草區，但我們當時忘記了，沒走過去，直到看了地圖後才想到，但我們都累了，沒再走過去），接著來看看乳牛吧！

當然，被牠看到了，沒餵牠是沒禮貌的行為，所以當然要趕快拿出牧草來餵牠，由於牛隻的白色圍欄內，可能是怕群眾離牛隻太近，也怕牛隻對遊客造成危險，因此圍欄內還有一道小小鴻溝，小小孩要餵牛還真的不容易，同樣的牛要吃到也不簡單呀！瞧小銨銨都半身跨入圍欄了，這頭牛也需用力伸出了牠大大的舌頭來才行

離開放牧區後，我們再回到鮮乳加工區，接著往左方走，來到牧場可愛動物區，跟著指標走就沒錯

這一區白色柵欄內飼養了幾頭驢子

這裡也飼養了好幾隻小乳牛，這是年齡只有幾個月的，因為我們還有看到更小隻的牛，就養在鐵籠內，等牠們長大後，我想應該就會被移到放牧區有較大的空間去生活

哇，孔雀耶，牧場似乎沒把牠圈養起來，因為牠一下在驢子區內，一下又跳上另一區的柵欄上，真的蠻大一隻的，色彩非常鮮豔美麗，很可惜沒看到牠打開牠漂亮的屏風，等了很久，還是不給看，只會發出很大的叫聲，再見啦

今天天氣蠻炎熱的，我們後來也累了，就來這間店坐坐吹吹冷氣休息一下

我們在這買了幾杯鮮奶雙淇淋、抹茶牛奶及一杯鮮奶給小銨銨喝

哈，店家不會給破的餅乾，而是我吃了才想到沒拍照，由於是在產地，鮮奶的故鄉，因此鮮奶雙淇淋真的非常的香醇濃郁，細緻入口好吃呀！後來離開前，我再買了一杯抹茶鮮奶帶著走，我很喜歡帶點微苦的抹茶，搭配鮮奶就是如此和諧順口，完全不會把鮮奶的香濃給壓制掉

最後也該跟初鹿牧場說再見了，謝謝帶給我們這麼有趣的體驗，我們也該往回程的方向前進，因為火車是不等人的

在快到火車站前，我們把握短短時間去這間店採買琪瑪酥及幾樣伴手禮，接著把車子加滿油，把這三天讓我們遊山玩水租的車子歸還回去

還好時間都控制的很好，因此還有時間可以去臺東火車站上個洗手間及逛一下商店

臺東車站內的店家還蠻多間的，因回程路途也蠻遙遠的，回到家已8點多了，如果怕肚子餓了，可以現在這邊的店家買些吃的，當然也可以買火車上的台鐵便當，也是不錯的選擇（因這是今年四月中旬，因此那時還可以在火車上用餐，用完餐後需再戴上口罩），不過現在是防疫期間，應該還是無法在火車上用餐，為了防疫我們應該好好配合喔！