雅芙的交流園地

屏東之旅的第三天，終於到最後一餐了，有人點來吃萬巒豬腳吧！且是熊家的，但我們一般印象中不是應該選海鴻、林家…嗎？但既然有人大力推薦，二話不多，就選熊家了，由於也有人想帶小銨銨他們去恆春鎮鹿境生態園區餵梅花鹿，我們一起到達門口，才下車沒多久天空已開始飄雨，因鹿境與梅花鹿親近是在戶外，怕下雨等一下到處是泥濘，於是留下幼兒組，我們這一車大人就直接先到熊家這邊來等候，我們要去的這間熊家豬腳是分店，位於屏東縣車城鄉保新路105號，從鹿境過來，大約只花12-14分鐘左右，且有google導航，就位於公路旁，還蠻好找到

熊家豬腳車程分店，除餐廳佔地蠻大以外，停車場也很大，車位也多，於是我們在停車場等候，才一下車，也是讓人感受一陣一陣的落山風吹來，只能趕緊再躲回車上，約20分鐘後，我們幼兒的那車也已到達，一進入後發現也是座無虛席，還好我們有預訂，很快被引導入座

這是熊家的菜單，有給選擇困難的客人提供方便的超值合菜選擇，很適合我們的啦

但若人數少，覺合菜量可能會太多，也可以選擇單點方式，而我們雖還未很餓，但最後還是選擇方便的3000元合菜

眼觀四方。周圍用餐客人翻桌率看起來還蠻快，當然熊家豬腳上菜的速度也是配合大家的行程，首先端上桌的是客式湯板條，雪白的粉粿條上過的油蔥搭配，加上少少的豬肉片，香味飄溢，需要拌勻一下，大家再分食

再來這道是小米燴野杏，這杏菜不像我們平常市場買到的那種較嫩綠的顏色，乍看很像地瓜葉或菠菜，因是用燴煮方式，因此吃起來口感就像微微勾芡那樣滑順入口，加入小米的用意是為了點綴嗎？阿知

再來右下角這道是客家炒筍干，裡面有顏色較深的是客家鹹菜(酸菜)，整體嚐起來爽脆微酸鹹下飯

再來是主角上桌，熊家豬腳，外皮發著焦黃的誘人色澤，店家已將骨頭已處理完畢，因此非常方便入口咀嚼，軟Q適中，再搭配店家的沾醬，口感也是不錯

再來是芋泥扣鴨，裡面當然有鴨肉及芋泥主角，為店家手工製做，將芋頭蒸熟壓碎，加入鴨肉，再用蠔油之類的去煨煮吧？再扣於盤中，因此看到這樣行狀的成品，旁邊仔搭配綠色的青菜，就成了一道兼具色香味的佳餚，但好像只有我跟大姊喜歡芋泥的口感，且芋泥綿密香濃，我是覺得還蠻好吃的，但姪子姪女她們好像不大愛，為了不浪費，我們只好盡量吃了

再來又是蔥爆紅鹿柳，用洋蔥及算去爆炒，糟了，剛還有人去餵梅花鹿，早知不要講是什麼肉，但不吃牛的肯定問是什麼肉，結果答案揭曉，又是滯銷，但這就不方便勉強大家分食了，據有吃的人表示不難吃啦，有點像有點嚼勁的牛肉

再來是薑蔥小管，這道就很受歡迎，新鮮的小管與薑、蔥、辣椒一起下去炒，因此QQ鹹鹹又微辣，真的好吃耶

以為那樣就結束，沒有喔，後來店家又送來了右上角那盤炒麵及左上角的蔥油鱸魚，菜都上齊了，大家還不是很餓，等著有人發動，這一餐也是吃的很飽足，也是我們這趟屏東養豬之旅最後一餐，用完餐後今天我們也該打道回府，還要再開回高雄去搭高鐵各自返回臺中及北部，這趟屏東之旅，真是超CHILL及愉快，期待下一回的到來。