我們早上從五權路往中投公路,再經臺63線,往霧豐再走國道3號,再接國道6號及埔霧公路,台14線前往南投線仁愛鄉的臺14甲線,花了一個半多小時,走過無數彎曲小徑終於來到奧萬大國家森林遊樂區,享受了好幾小時的山林芬多精陶冶,接著我們往今日要住宿的森之戀民宿先去辦CHECK IN後,稍做休息後,再去魯媽媽擺夷雲南料理吃晚餐
說起這次端午連假,由於疫情關係大部分的人都遵從中央疫情指揮中心的建議,勿到人潮擁擠的場所,因此自從6月7日開始逐漸解禁,比的是每個人的手腳快慢,後知後覺的人越接近連假時才要規劃行程就真的已來不及了,因為大家所知的觀光景點及飯店幾乎都已訂滿,訂房真的超不容易,還好我們有頭腦清新手腳靈活的姪女幫我們打點行程及訂房,因此讓我們這趟行程有住宿的地點及充分享受南投的綺麗風光,我們後來訂到森之戀民宿
於森之戀報到後,我們由於一整天在山區遊玩,所以也累了,先在民宿休息了一個小時後,接著前往早先預訂的魯媽媽擺夷雲南料理,這也是聰慧的姪女們訂的,但由於太熱門了,所以訂到晚餐的最早場次,且店家還告知絕不能遲到喔!否則無法幫我們保留,還好他的位置就距離森之戀只要5分鐘開車的路程,這是魯媽媽的外觀,說起魯媽媽擺夷料理我們還真的沒聽說耶!但一到,才知道是小看它了,人家可是非常有名
話說這家店的由來是民國九十一年那個冬天,餐廳的創辦人當時受到他的國中同學的啟發,突發奇想,同學建議他可以將當時生產百合花卉包裝工寮改建成咖啡館呀,以彌補每年十二月到隔年七月非百合花季而沒有收入的日子,因百合花收成時間為每年七至十一月;而十一月時,花卉收入再扣除生產的成本及其它他們家用生活開銷後,只剩下很少的錢,無法過活,他們還要撐起二個家庭(包括他住在清境的父母及住在臺中的妻兒)到隔年七月的生活開銷,剛好那時清境地區已被大量的開發及各式歐式建築的民宿,因此吸引了絡繹不絕的遊客來到清境農場,才想到利用此方式來渡過沒有花卉販售收入的日子
由於當初改建工程很簡單,他們只做了簡單的裝修及油漆,因此大約十二月底就完工了,他的媽媽於是在家中廚房做了一些家常菜來宴請他的同學及協助改建工作的班底,這時他同學由於吃了這麼好吃又有特色的飯菜後,有生意頭腦的他又靈機一動,建議創辦人也可以來賣他媽媽做的菜呀,因此當初的咖啡館招牌於是從「小斜坡咖啡」改變成「清境魯媽媽雲南擺夷料理」,由於他的媽媽是雲南傣族(舊稱擺夷族),因此名正言順成為這家店的命名由來。其為三層樓歐式建築外觀,店內的裝潢非常鮮亮,大膽用色,有我喜歡的亮黃色系,讓人不會有壓迫感,感覺空間特別的明亮及寬敞舒適
這裡是通往洗手間的入口,左側有兩間日式布簾遮住那裡分別是男、女廁所,右側是廚房,裡面也用了很多木頭裝潢,這樣冬天感覺會比較溫潤
這是我們被安排的座位區,我們今天總共來了8位大人加一位嬰兒。不要看目前這一區僅有我們這一桌客人,其實不一會兒時間,後面那兩桌客人陸續到來,沒多久也都坐滿了
這是店家的收銀櫃檯,座位區的桌椅做起來也很舒適及穩固
來了,菜單該登場了,但我們不是單點,由於沒吃過擺夷料裡,因此店家還有合餐的選擇供人數較多的團體選擇桌菜
清境這裡已是海拔2044公尺,因此戶外的空氣相當清晰,店家建築的右側有一處大平台,可以供遊客到此俯瞰南投清境的山谷,我們是傍晚到達這裡用餐,因此山谷也已漸漸飄起雲霧,夕陽漸漸西下,黑夜也緊接著即將來襲
由於店家是蓋在這個山坡處上,下方還有一大片茶葉種植區,非常的整齊壯觀,從雲霧間縫隙可以微微看到下方的萬丈深淵,再轉個方向,我們站在高岡處眺望,雲霧自由的穿梭在山林間,對面的青山率也歷歷在目,彷彿舉臂可及
南投可算是中部地區大家耳熟能詳的好山好水的貴寶地,此時真的讓人感受到真的是好一副美麗的山間風光,愜意中讓人暫時的拋下忘卻令人阿雜的職場
上菜了,首先上來的酸筍雞湯,口感吃起來像極了酸菜白肉鍋,但沒酸菜鍋那麼酸,筍子可能是當令,所以吃起來甘甜清脆,不會有苦澀口感,雞肉也可能是放山雞吧!所以肉質非常鮮嫩好吃
再來這道是涼拌豌豆涼粉,端上桌時是這個樣子,單吃豌豆粉其實是沒什麼味道的,需要攪拌一下,讓下面的醬汁與沒味道的豌豆粉充分融合,是屬於較為清爽的口感,也有點像北部的鹹的涼糕那樣,但對我們較習慣有點重口味的人家,都覺得沒有我們想像中來的好吃
再過來這道乍看好像是泰式打拋豬呀,送上來時,服務人員無說這道是什麼,於是我們就當他是菜單上的「錦灑」,跟打拋諸很像口感也是吃起來微辣微辣,是用瘦的豬肉、蔥、薑、蒜、辣椒去炒,但這裡可能沒有出美生菜,店家是用高麗菜來包這道肉末,由於高麗菜較硬,因此就無法把那些肉末包起來吃,但這肉末不像打拋豬那樣吃起來較為濕潤,是屬於比較乾的那種口感,後來我們把它直接拿來拌飯吃,老實說也真的算蠻適合
雲南及泰式料理的白飯大都是用這種很漂亮的錫鍋子來盛裝,由於這樣一裝,平凡的白飯看起來就讓人食指大動,特別香及好吃
一下子已上了好幾道菜了,左邊那道是酸筍炒肉絲,吃起來的感覺像是榨菜肉絲的口感喔,配飯也很適合,我們一直再等菜上來,所已停頓了一會兒才再動口
期待不久後,再次上菜囉,香腸及臘肉來了,原來擺夷料理也像是港式或北方臘肉料理,這香腸的口感微帶點辣味的,很符合我們愛吃微辣的口感喔,而臘肉部分切的薄而工整,乍看下是帶點肥肉的,但其實它的油都已被逼出來了,因此吃起來只是感覺QQ的,不會讓人感覺很噁心,但臘肉嘛,所以會很鹹的,要記得配白飯吃,才會好吃
有肉後,接著炒時蔬來了,沒有怎麼調味,強調的是吃出蔬菜的甘甜,我們都很喜歡吃高麗菜,這道最後全吃光光
再來這道真的是有點特殊,原本是加在牛肉麵或割包裡面的鹹菜,原來也是可以跟青蔥一起拌一拌變成一道菜
再來一道肉,椒麻雞,雞肉本身酥炸後有焦香味,但說真的肉本身是不辣的,會辣的其實是因為旁邊那碗椒麻醬,沾上去其口感辣度剛剛的好,對我而言是不會很辣的,不過我的姪女們已個各連連喊辣,但說辣歸辣,最後還不是被大家吃光光呀,看到這道,更讓我感覺擺夷料理與泰式料理應該系出同門,都是重酸、麻辣口感
接著在上一道時蔬,也是大家平時常吃的空心菜,這回有加幾小塊大蒜下去拌炒,空心菜青脆又可以解膩
這道是傣味包料魚,頭先服務人員端上來時是中間已剖開的魚背面朝上,我才拿起手機準備拍照時,服務人員以迅雷不及掩耳之速度立即將這條吳郭魚翻成內面,然後快速淋上這些蔥、蒜、辣椒拌炒的醬,吳郭魚就是這樣,由於魚肉帶點土味,因此最後這條魚還剩不少,遲遲沒人將它解決掉
再過來是這道,黃色,吃起來辣辣脆脆,上面放了很多花生、芝麻及青蔥的食物,吃了好幾塊都說不出這是什麼,最後我忍不住問了服務人員,才知這道原來是豬皮去炸到脆脆的,但大家可能吃的差不多了,竟然沒什麼人去夾來吃,最後我只好就衝著它富含膠質的份上,硬是吃了不少,看能不能挽救我漸漸消逝的青春,哈~
由於整個吃飯過程拖了點時間,不知不覺中上了這道雲南乾燒蝦,吃起來口感是像是三杯蝦子口感,大家很快分食,等我想起未拍照時,已被我們吃到只剩這一隻蝦及蒜片、大蔥,看到這已見底的模樣,應該可以知道好吃呀!蝦殼好剝,新鮮且又彈牙
吃完這麼多道菜後,步出餐廳,天色已黑,今日這桌擺ㄧˊ雲南料理算是合乎我們幾位的胃口,因為它對我而言真的像極了泰式料理,喜歡泰式的人,應該也會喜歡雲南料理,最後為大家揭曉,被雲霧遮蔽助的那幾座山,問我是什麼山,我還真的是不知道,還好有這張照片,因為把山的名字全都寫在照片裡,吃完晚餐,天黑了,我們只好開車返回民宿去數星星
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