越晚越熱鬧的臺中市篤行路小漁兒燒酒雞 @ 雅芙的交流園地

我們今日逛完中社觀光花市，因周邊都沒賣適合我們可以吃得晚餐，於是又驅車返回臺中市，結果原本想訂的餐廳，全都客滿，所以最後選擇來到住家附近走路即可到的小漁兒燒酒雞，聽說這裡的快炒非常厲害

已晚上7點多了，趕快電話詢問是否有座位，電話那頭的人告知，有啊，趕快過來，結果走過來約5分鐘，看到這樣的場景，居然座無虛席，真的小看她了，想想當初他們的店面就只有招牌這邊而已，沒想到他們生意越來越好，短短時間，店面一間一間的擴充，最後連對面的店面都慢慢買下，變成現在這樣的規模，且每次經過，這裡可說是越夜越美麗，客人似乎從沒斷過

我們來到後才發現，其實還有好多人在候位，但這邊可是充分利用每一空間，沒有候位的位置，因此只好站著慢慢等，最後終於輪到我們了，我們被安排坐在對面的店內，一進來，發現真的不誇張，每張桌子都已坐滿客人，其實我們那張桌的座位，客人才剛結完帳，桌上已杯盤狼藉還未清理，所以又花了些時間等店家整理桌子，並示意要我們趕快入座及點餐呢！

小漁兒菜單.jpg

雖有菜單，但店家仍建議以現場的備料先點，對了，點餐時需再回到本店的店面去點餐，約聊一下天的光景，菜已陸續擺桌，店家先幫我們放置兩個鍋子，因我們點了兩鍋的湯，在這麼冷的天氣，來個熱湯是一定要的，可以一邊加料，邊吃邊喝來取暖

之後開始上菜，首先送上來的是生魚片，有兩種魚類，雖切的很大塊，但真的少的可憐，我們有8個人耶，這樣的量怎吃的夠呢？這魚肉很新鮮甜，但他們家的哇沙咪，真的有夠嗆的，直衝鼻腔的上端，再衝到腦門，鼻子瞬間通暢，因此真的會讓人著實嚇了一跳，後來因有人意猶未盡，因此又再叫了一盤，但店家第二次送上來的是全部都是鮭魚，同樣很快地就一掃而光

再來是炒蛤仔，店家是用九層塔來提味去炒，蛤都已經吐砂完成，所以算新鮮，雖然有些蛤沒有全打開，但其實吃起來還是新鮮，對了，今天看電視來長知識，依據醫學方面的資料，蛤的膽固醇居然比蝦子及花枝來的高，因為蝦子的膽固醇都集中在頭部，去掉即可，而花枝是存在內臟內，而蛤的肉是長的那麼小顆，所以會讓人不知不覺中吃下相當多顆，因此有膽固醇過高的人要餓別留意

我們還點了炸蚵仔酥，蚵仔它富含高蛋白質、肝糖原、牛磺酸、豐富的維他命（A、C、 E、B2、B12、菸鹼素）和鐵、鈣、磷、鉀、銅、錳、碘、硒...可以滋陰養血功效。蚵仔裹了些粉下去大火油炸，因此吃起來外酥裡面的蚵仔軟，我是覺得已經很有味道了，但若您還是覺得不夠味，可以沾她們附的胡椒鹽，味道還不錯喔，不會死鹹喔

我們今天總共點了兩鍋的湯，這鍋是老菜脯雞湯，非常有味道，老闆會給予有烏骨雞肉塊的湯底，然後外加一些玉米、米血糕、高麗菜、豆腐皮、金針菇...之類的火鍋配料，自己來加料烹煮，這鍋雞湯呈現的ㄕˋ菜脯的甘甜

再來是炸杏包菇，同樣有裹粉，但它外面裹的粉就吃起來很薄，很酥，炸到金黃色澤，很討喜，同樣外酥，吃起來不會很油，但內部咬下去是juicy及杏包菇它原有的韌性口感（類似鮑魚的彈勁口感），好吃。杏鮑菇的營養價值極為豐富，含有18種胺基酸、多醣體，有護肝、減重、抗癌等許多益處。又有素食界的牛排之稱，因為它又富含蛋白質，所以是對身體是很有益的

這是麻油麵線，一端上來，麻油香迎面撲鼻而來，麵線就是跟家裡自己煮的不一樣，不會糊到容易黏在一起，我們大家分食，所以很快也被我們消滅光光

這是我們的另一鍋湯，蒜頭雞鍋，同樣會給裡面放有很多蒜頭及雞塊的湯鍋，自己再加炓下去，我們又加購了鴨肉丸子到鍋裡面了，不過這鍋的湯頭，真的跟前面那鍋菜脯雞湯就感覺明顯差異，這鍋湯頭感覺非常的清淡，而那鍋菜脯雞湯較有味道

這個應該一看就知道是花生炒丁香小魚乾，好吃，我們還有另一盤店家特製脆瓜的小菜，吃起來鹹中帶甜，脆瓜口感又脆，非常入味下飯，很快的被掃光

這是蔥蛋，也是吃起來非常鬆軟好吃，當然也是吃光光

這是炒箭筍，裡面加有肉絲，帶有一點點辣味，箭筍含豐富的纖維質，有助於排便，又可以消暑、利尿，好處多多。吃起來很清脆很嫩，但醬油口味，會有點鹹，適合來配飯吃，

再來是麻油薑片炒腰子，腰子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等。可以健腎補腰、和腎理氣治腎病、身體、臉部浮腫、盜汗、腰痛之功效，對腰膝常酸痛或產後腰部酸軟無力者都有它食補之功效。同樣麻油香味實足，我因最近常吃麻油方面的食物，因此體質有點燥，今天就沒吃這道腰子，有吃的人都說吃起來很嫩又好吃

腰子左方那小盤，就是前面說的吃起來相當爽口甘甜的脆瓜小菜，因拌辣椒及大蒜去製做，所以又微微帶點辣度

蒜頭雞湯，其實吃到這，我們已經都飽了，但店家還是有幾道菜未上來，前去詢問，表示都已送出了

來了，來了，果然沒幾分鐘後，店家把我們點的炒時蔬全都一起送上來了，這個是炒龍鬚菜，裡頭加上蒜頭、小魚乾一起下鍋快炒，非常清脆好吃，龍鬚菜的莖葉富含維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質,具有清熱、消腫,以及養顏美容的效果,尤其是龍鬚菜不需使用農藥栽種,所以孕婦也可以食用，它可以補充葉酸和鐵質,有助於胎兒神經系統的發育，生產後，也很適合食用。，雖我們大多已吃飽，但看這蔬菜多翠綠鮮甜，大家還是分一分吃光

第二道青菜是採川七，是與肉絲下去炒，同樣炒後仍保有青菜的翠綠顏色，川七含有豐富的維生素A，能夠保護視力、提高免疫力，也有助抑制癌細胞生成；又含多種豐富的維生素，則能讓肌膚保持彈性、促進骨骼發育等功效。但有些人是不太喜歡川七的味道，因此不敢吃，我呢？對身體好的，我都吃，連苦瓜、胡蘿蔔之類，只要對身體有益的我都會吃，所以這道菜，後來都入我跟我姊姊們的肚內