育成蕃薯藤庇護工場開飯囉－雅芙的交流園地

雖現在網路發達，用LINE就可以在線上聊天，但文字遊戲總不及面對面直接談話來的真實，因此好朋友就是要每隔一陣子就要約出來見面，因為大家平日都要上班，下班後及假日需要休息及各自的休閒活動，已鮮少碰面，加上這一波新冠疫情，朋友間更是避免交誼，因此算一算以一年多未見了，幸好，家琦夫妻總是很熱心聯繫大家，擇日不如撞日，於是快速的在2天前敲定敘舊日期，確定可以去的人員後，立即訂位，地點就挑在大家都方便到達的育成蕃薯藤庇護工場

因育成蕃薯藤餐廳位置這裡不易停車，最好的到達方式就是搭乘大眾運輸-捷運，我們是搭板南線到捷運新生站，原本該從6號出口出來，是最近的距離，但因為6號出口站外在整修吧！所以改從3號出口出來，到達地面後，先右轉走到有紅綠燈的路口(因途中會經過幾條小巷口)，再右轉，之後直直往前走到高架橋下，但不用過馬路，接著再右轉(走建國路1段)，再往前直走會看到一間中醫診所，這間中醫診所的對面就是育成蕃薯藤餐廳，過了這個馬路，正對面就是今天的目的地了，蠻特殊的建物，看起來還蠻可愛的

原來餐廳建築物是蓋在建國高架橋下面，還真的第一次遇到這樣的餐廳，蠻特殊的，建築物的外觀有種說不出的可愛感覺，這是育成蕃薯藤餐廳的入口，從外面這些標語圖片，即可以知道這裡賣的餐點特色是天然有機食材做的餐點，不會做多餘的加工，盡量以食物的原貌呈現給大家，讓人吃了既無負擔又會健康的食材

另一個值得一提的是，看到庇護工場，應該可以想到是什麼吧！這裡還有一大特色是提供給身心障礙的人員工作機會，已讓他們學得一技外，還可以與人群互動，融入社會生活，一進餐廳最外面有賣有有機產品，右側那一區販售烘培類食物，服務人員都很認真，同樣因疫情期間，所以一入門得測量體溫，取餐食會建議配戴口罩，若您一時忘記，他們會很認真地看著您，提醒您要配戴口罩

我們是約中午11:30，我有點小遲到幾分鐘，中午時刻已坐滿9成客人，沒想到外觀像玩具屋，居然還是兩層樓建築，右側這邊還有樓梯可以通往二樓，看起來這裡還有提供會議場所之類的

這裡的餐點是採自助式的，一個人費用是460元，再加一成小費，用餐時間我忘了是1個半，還是2小時，首先這區是沙拉區(在最裡面)，有苜蓿芽、羅勒、花生、去皮番茄、醃製小黃瓜、百香果醃製羅波、木耳、豆腐、...最右上是綠豆湯，都非常新鮮，蔬菜類很酥脆甘甜

再回頭到最前面的熱食區，才11:50，已被很多客人取完餐點，不過不用擔心，餐廳廚房會不時再度補充，最左邊是滷汁，可以盛飯加一點變成滷肉飯，再來是滷豬腳，說起這豬腳，真的滷到軟嫩入味，輕輕一咬，就可以將皮與豬骨分離，超級好吃，醬汁也不會死鹹，再過來是烤雞切塊，因為我不太吃雞，所以這個跳過，但同桌的朋友都有拿，且看她們吃得津津有味，應該也是好吃，再來是油煎菁魚，肉質新鮮無腥味，也不會太鹹，也是很好吃

這兩鍋，分別是臭豆腐及滷白菜，豆腐滷得相當夠味，辣度剛剛好，滷白菜也是很熱門，看大家都有取來吃

再來是清炒高麗菜、青翠舒爽，再來是苦瓜炒豆豉小魚乾，因我不怕苦喜歡吃苦瓜，因此也不錯吃，下方是南瓜，番茄炒雞蛋，油菜炒肉絲，蔬菜全都很新鮮清甜好吃喔

再來是四季豆炒豆干，下方是滷茄子、百頁豆腐，也都是我喜歡吃的，通通裝一點在盤子

再來是彩色椒炒杏包菇，下方的炒米粉，雖看似簡單得家常菜，但吃起來不會很乾，細細米粉也充分吸收的調味，很算是不錯

原來還有炸物，炸金針菇，本以為會很油，但吃起來卻無這種感覺，很得很酥甜，所以我後來又再去拿了一點，還有香菇，也很好吃

我們細細的品味了一兩輪後，居然也飽了，但女生嘛，總有另一個胃可以來裝甜點，左上方是松露巧克力蛋糕，很好吃，不會很甜也不會苦，但至於松露嘛，因為完全融入黑巧克力中，哈~真不知到底味道如何。下方的是布列塔尼，但吃起來很像酥餅那樣，右上方那黃色的檸檬起司戚風蛋糕，我因為有點飽，因此沒拿，後來我，後來我吃完甜點後再繞過來當作散步，布列塔尼已被拿完，換成鳳梨磅蛋糕

再往右走，還有小餅乾，但我已無胃可以吃，今日的水果是火紅的紅肉火龍果，吃好很甜

這一區是手工優格，可以加旁邊的那些果醬去調味

這一區還有些甜點可以選擇，有薏仁麥角、知麻豆將布丁、紫米紅豆桂圓粥，也都非常養生

這一區是飲料區，各種養生茶飲，前方還有湯圓地瓜圓....真的很多樣豐富

對了，左邊這杯咖啡，必須跟服務人員點，這裡只有提供黑咖啡，無牛奶可以加，咖啡喝起來不會苦及酸，之後嘴巴還會微微回甘，重點是今天中午喝了這杯後，我們2點離開餐廳後又再去續攤，到伯朗咖啡，當然再點一杯咖啡，本以為完了，隔天要上班，今天晚上該睡不著吧！沒想到完全不受影響，曾聽咖啡店人員說起，好的咖啡是不會讓人睡不著的，深深體會這一點