屏東之旅第二天超彭湃的中餐阿利海產餐廳－雅芙的交流園地

屏東之旅第二天離開茉莉彎餐廳後，我們繼續延著海岸線往南，轉眼間已到恆春了，旅行在外也有點像進行養豬計畫，時間飛逝怎又到該吃午餐的時間了，因不久前在茉莉彎又是喝飲料及吃薯條，因此即使不是挺餓，但今日中午早已預訂了阿利海產餐廳，還是如期前往，沿著後壁湖方向前進，即可以看到諾大停車場上立著一支白色寫著阿利海產的大柱子，他們的停車場還蠻大的，不過一下車即讓人感受到所謂的落山風的威力，可以把人的頭髮吹的亂七八糟，一震一陣吹來有點也不太容易站穩，因此得趕緊進入餐廳，進入後才發現，哇塞一樓的客人還真不少，我們等了一會兒，好讓工作人員清理上一桌客人的桌椅，雖不是很餓，但一坐定位後，不想花時間在那點餐，立即派姪子直接殺到櫃台去點餐，他點什麼，我們就吃什麼？

阿利海產的生意非常好，翻桌率很快，所以店家都是直接鋪上好幾層透明塑膠，只要客人一離開，他們有空的人就會啟動清理碗盤模式，然後再塑膠袋一收，桌子立刻清理乾淨，沒多久陸續上菜，首先是鮭魚生魚片，雖一份沒幾片，但每一片都切的相當厚實，橘黃色的鮭魚，油花分布相當均勻，一口咬下去柔軟又新鮮，搭配哇薩咪，那嗆味直衝腦門，瞬間讓人驚醒

我們分工，有人去幫忙拿飯，裝飯的地方有寫每人10元，我想應該是點菜時即會問清是多少人，若無吃飯的人，我想應該也是算10元吧？再來是炒空心菜，可能是看人數多寡，因此一份的量還蠻多的，快炒到翠綠的空心菜，吃起來調味不多，但就是清脆爽口

這道上來的是魚，至於是什麼魚呢？姪子說是條有點籃色的魚，加點芹菜及蔥，用紅燒方式來烹煮，肉質新鮮有彈性，從這角度可以看出魚的膠質也不少，魚刺大多屬於大支的那種，不過還是有細的刺，還是要小心

再來是鹽酥牡蠣，有些人會覺得蚵類很腥，不敢吃牡蠣的人，鹽酥方式會比較適合，但屏東這邊海產豐盛，因此食材自然非常新鮮，鹽酥牡蠣口感很有層次，外層已炸到酥脆，內軟，算是好吃，且牡蠣都很新鮮多汁喔

再來是蒜炒蛤唎，也是很下飯的一道菜，加了很多的大蒜下去炒，因此算香四溢，且蛤唎顆顆飽滿多汁，也非常好吃新鮮

青菜低家，再來又是可以解油膩的青菜，炒水蓮，算是簡單的快炒，裡面加了點肉絲及破布子去炒，因此吃起來爽脆鮮甜

再來送來的還是青菜類，這道是炒箭筍，加了大蒜、嫩薑、蔥及點綴幾支紅蘿蔔去炒，醬油口味，不會死鹹，味道算清脆爽口，也非常好吃喔

又是姐夫他們喜歡的白切肉，昨晚才在花橘枳吃蒜泥白肉，今天又再度點來吃，過這盤算妮白色色澤較樸實，但料很實在，不會讓人吃到全肥肉，因此較不油膩

菜都陸續上來了，擺滿了一桌，搭配吃快炒的另一選擇蘋果西打加芭樂汁也很對味

再來是小銨銨喜歡吃的鳳梨蝦球，不過沒看到鳳梨，這個做法是一般我們所看到的，僅看到炸蝦球，上方裹了很多油滋滋誘人的美乃滋，吃起來鹹鹹中又帶點甜甜的滑潤甜蜜滋味

接著是魚湯，這時姪子才說，因為他是點一魚三吃，還表示那條魚很大條，是秤重的，一斤好像才800多元，很便宜，我們大家都抱著懷疑的眼光，心想這麼大條魚怎可能只800多元，至於多少錢，結帳時才知道，還是先吃吧

後來抬頭一看，我們座位旁的牆壁不就貼著一張魚的介紹，姪子指著左下，秋刀魚上方那條籃黑色的魚說，就是這種魚，湊近一看，上方寫鞍斑豬齒魚，哇塞，我們還未吃過這種魚，還好不難吃，不過也太大尾了。鞍斑豬齒魚又楔斑豬齒魚、石老、四齒仔、西齒、黑簾仔，這麼多的名稱，為條鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目隆頭魚科豬齒魚屬下的一個種，通常分布在印度西太平洋區，從斯里蘭卡製法屬波里尼西亞海域，而牠的棲息深度可深達25公尺海底，體長可達38公分，也喜歡棲息在海草生長、沙石底質的礁石平台及潟湖，稚魚成群出現在河口處或海草床，成魚則出現在礁石區，且具有領域性，屬肉食性，一般可作為食用魚及觀賞魚，難怪有在水族館看過。