今日來介紹臺中市健行路SOGO商圈的香料屋印度料理，其實這一間店也是老字號的印度料理餐廳，據說是西元1996年在這開的第二家分店，早在10多年前就曾聽聞一位北部同事，她來臺中遊玩時吃過，之後她回到臺北一直讚不絕口，其實在幾年前我也有跟二姊去吃過一次，但當時我沒寫食記的習慣，直到去年10月二姊從大陸回來，跟大姊家人再來過一次，因此姪子他們也覺得好吃再度推薦，而對我而言真的是時隔數年後的再度來訪，其味道仍讓人喚起記憶中的味道，香料屋的地點位在健行路上金典酒店對面，若是開車來，停車較不易，而我們由於住的離這近，所以雙雙騎摩托車過來約7-8分鐘，但到達後，還是花了一些時間來尋找機車停車格
由於我們工作關係，一向都等工作到一段落才會集合用餐，當要吃飯時已八點多了，所幸店家還是讓我們入座用餐，一踏入店家特殊的異國色調，很快映入眼簾，加上濃濃咖哩香氣撲鼻而來，可能有點年戴了，因此餐廳色調說不上溫馨，是那種強烈帶著金碧色彩的異國風，店老闆精心設計在四周牆上裝飾著濃濃印度風情版畫、蠟染畫與木質裝飾，因此對我們而言，仍極具新鮮，據說老闆是出生在印度加爾各答的華僑，因此這邊的各式香料口味應該都會相當的道地
這是店的另一頭，上方有漂亮的馬賽克燈飾，還有2個木質的印度先生站在上方，真的是非常有意思的一間店，但重點是，我們座位區前方這桌有外國人，可見這間店的印度料理應該是道地的，外國人都會來吃
她們的菜單分成兩張，這一張大多為飲料與單點
這一張就大多為香料屋的主要精髓主菜，也就是等會撕下烤餅，然後拿烤餅(Naan)來沾取盤中各式蔬菜、海鮮或肉品滷製的咖哩來吃，哈~真的不大會形容，不過意思應該是到了吧
等候時間，看看桀瑀寶寶玩耍，還蠻有趣的，服務人員後來陸續送上我們點的飲料
烤餅需現場烤，因此又再等了一會兒，終於送上來了，乍看起來，像向是很純粹的一般烤餅，不過一端上桌，香氣即撲鼻而來，上面這片是奶油烤餅
沾料來了，這是碎菠菜牛肉咖哩，牛肉已被切的很細碎，裡面還加了很多食材，不過我僅能說出有蔥、蒜、番茄...之類的，整體雖外觀雖不是很優，但重點來了，快撕片烤餅來盛裝，接著把它送入口中，各種不同的食材瞬間衝擊整個口腔，創造出不同層次的味道，真的奇妙又搭配，而烤餅本身不是脆脆的那種，是吃到後來又帶有嚼勁那種，需要細細去咀嚼品味餅的口感，牛肉已烹煮到軟嫩，因此極入口即化，味道微帶點辣，對我而言很入味
由於姪女不吃牛，因此我們僅點一份牛，這一份是白醬雞肉，白醬湯汁就比剛剛的牛肉咖哩來的多，因此若用烤餅來承接，很容易溢出來，因此適合用沾的，除了點烤餅外，我想也可以點個白飯來配，不過我們太晚來吃，不想把自己吃個太飽，最後白醬湯汁為當湯喝，帶點椰奶香非常濃醇，口感溫潤滑順
我們還有點另一道咖哩雞肉，就是這張照片右上角那盤，帶點小雞塊的咖哩，因桌次狹長，又放在另一頭，大家有點晚吃，實在不好意思拿過來拍照，不過有拍到一角，應該也可以大概看出，也是非常道地濃厚的咖哩，當然搭配烤餅來吃更是絕配飽足，而面前這碗湯是後來加點的，因為總覺得吃了重口味，除了飲料外，應該喝點湯，這是今日湯品，一碗80元，一看好像裡面應該很多料喔？但其實不然，只能說是料稀少但熬煮很久的湯品，對我有點油，但喝起來又是別有一番滋味，這一餐，除了湯品外，我們點的三道菜都非常道地，讓人回味無窮，下回有機會，還是會再光臨
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