今天要來介紹位於臺中中友百貨公司地下二樓的SPIGA義式餐廳，這位置原本是跳舞香水，後來跳舞香水搬至樓上樓層，這位置就由石壁家來接手這位置，他們是由日本來的生麵義大利餐廳，標榜如果客人嫌義式的麵條太硬，而臺式的麵條又太軟，那就要選擇他們家恰到Q彈的麵條。他們第一家海外分店是開在臺北的龍江路，社長特別引進義大利的ITALPAST製麵機，當初更由SPIGA PASTA母公司派遣製麵廠的技師、店長、廠長，甚至社長都親臨來臺灣指導，嚴格掌控麵條的製程及室內溫濕度，號稱要打造比日本母公司還嚴謹的讓麵粉到餐桌最短的距離。
這是石壁家在臺中的中友百貨的分店，有透明的櫥窗，可以看到裡面的工作人員忙碌的幫客人烹煮麵條，從透明窗瞧內看我想這裡應該是沒有製麵機吧！麵條可能需由臺北的分店配送過來，他們標榜的生麵是: 製作義大利麵僅需硬質小麥、水、塩等材料，製作過程力求十分單純簡單。正因製作手法十分單純，因此不能光是依賴機器，而是以眼、耳、鼻、手及舌尖，集結義大利麵職人的誠心誠意，使用五感親自去感受製作，追求製作完美口感的義大利麵。義大利麵主要原料為硬質小麥；硬質小麥與一般小麥最大的不同在於蛋白質含量多寡，硬質小麥含有豐富的優良蛋白質！水份拿捏得宜可以改變麵的『硬度』『彈力』，這是義大利獨特的口感及嚼勁的關鍵！
我今天是跟我二姊來的，我們很快的被引導到座位區後，服務人員親切的備上水，詢問是否有來過，未來過後就接著會跟客人介紹他們的餐點
有各式的披薩及義大利麵
我們因為很餓，所以最後是點倆人超值分享餐，樣式有前菜及輕沙拉選二，我們點厚切培根烤瑪芝瑞拉起司及焗起司野菇烤雞，主餐選二，我們點蒜辣鮮蝦紫蘇義大利麵及綜合野菇田園披薩、甜點可選二，我們點香草冰淇淋及布朗尼蛋糕，飲料點茶飲及軟性飲料
約等10分鐘左右吧，首先上來的是濃湯及香蒜麵包，濃湯裡面有火腿、微量玉米及切邊麵包，湯很香濃，蠻好吃的，香蒜麵包給的很大方，溫溫熱熱的，也不錯。
在來是兩人份的厚切培根烤瑪芝瑞拉起司沙拉，看官網量有點少，但現場給的量還蠻多的，其實我們不太吃培根，因為外面好多培根都帶有很多的肥肉，而他們家的培根是屬於瘦肉較多，肥肉比例較少的，因此吃起來比較不會讓人噁心膩口，而瑪芝瑞拉起司很香濃，微微可以拉絲，下方的青菜給得很足，上方再撒點黑胡椒，剛好可以稍微去我們今晚吃的油膩
今天點的都是高熱量食物，再送上來的是焗起司野菇烤雞，份量也是十足，我還蠻喜歡吃焗烤類的，菇類焗烤後仍吃得出濕潤，不會很乾，裡面的調味的也剛剛好，雞肉部分很juice，也不會很乾，但分量真的很多，吃到這我們居然已感覺有點飽了，因此只能慢慢吃，否則主餐就無法下嚥了
再來是主餐上場囉，因為前面的前菜時實在吃的太營養了，所以主餐就不敢點白醬或茄汁之類較rich 的，我們來個健康清爽橄欖油清炒類的蒜辣鮮蝦紫蘇義大利麵，一上菜，蒜香撲鼻而來，又引起了我們的食慾
我們將上面的紫蘇移至旁邊，再將麵稍微跟醬汁拌勻，露出下方已剝殼的蝦子，蝦子有四隻，蝦肉吃起來很新鮮彈牙，她們標榜的麵條吃起來有嚼勁，真的咀嚼起來真如他們標榜的軟硬適中喔！
再來是另一份主餐，綜合野菇田園披薩，看起來也很好吃耶，由於我們到第二道前菜時，已有點點飽了，上一道主餐，也把他分食完畢，看到這漂亮的披薩，滿滿的菇類加起司，感覺咬下去會牽絲，應該很好吃，喔喔，但實在是太飽囉，吃不下了，於是只好先晾在旁邊，待消化一些食物後，再來享用。
於是先請服務人員上我們的甜點及飲料，布朗尼蛋糕看起來很紮實，外觀好像巧克力磚那般，但吃起來軟硬適中，巧克力味道很濃郁，微微帶點苦味，很適合解一點膩，而香草冰淇淋，很綿密且甜度適中，因此整頓飯吃起來好吃又飽足
當然，我們是勤儉持家的人，完全沒吃的披薩當然要帶回家囉，店家用ㄧㄡ他們家LOGO的外帶盒，外觀包裝還蠻精美的，結果這份披薩隔天全變成我的早餐及午餐，雖已經過一夜，烤箱烤一烤加熱一下，但還是不錯吃喔，讚。
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